Betegnelse for kvaliteter af stål, der indeholder mere end 10% chrom, med eller uden andre legering elementer. Rustfrit stål modstår korrosion, bevarer sin styrke ved høje temperaturer og er let vedligeholdes. Af disse grunde, det er udbredt i varer såsom biler og fødevareforarbejdning produkter, som medicinsk og sundhed udstyr. Den mest almindelige kvaliteter af rustfrit stål er: