Denne pâte (uden en markeringsfarve over "e") er det franske ord for "dej," "Indsæt", "batter" eller "wienerbrød. "pâte brisée er cirkel dejen eller korte wienerbrød; pâte sucrée er søde wienerbrød. pasta er oversat som pâte alimentaire, Mandel Indsæt som pâte d'amandes og tomat indsætte som pâte de tomates.