Home > Term: gratinované
gratinované
Gratinované je pokrm, který je posypané sýrem nebo chléb drobky smíchané s kousky másla, pak zahřátý v troubě nebo v rámci brojlerů až hnědá a křupavé. Gratinované au podmínky nebo gratinée označovat jakékoliv jídlo připravené v takovým způsobem. Speciální kolo nebo ovál gratinované pánve a jídla jsou ovenproof a mělká, což zvyšuje plochu povrchu miska, čímž pojistit větší křupavé část pro každé jídlo.
- Kalbos dalis: noun
- Pramonės šaka / sritis: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Kūrėjas
- Radek
- 100% positive feedback