Une classe de composés de phosphore produit par la réaction de l'ammoniac anhydre ou d'hydroxyde de potassium avec de l'acide pyrophosphorique (H4P2O7). L'acide pyrophosphorique est un produit de condensation de deux molécules d'acide orthophosphorique (H3PO4). Les principales espèces de polyphosphate polyphosphate engrais.