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crème légère et moitié-moitié

Crème légère contient des matières grasses lactiques de 18 à 30 pour cent. Moitié-moitié est un mélange de lait et de crème. Ils sont interchangeables dans la plupart des recettes ; Toutefois, ni contient assez de gras pour être fouetté.

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  • Helaine
  • (Quebec, Canada)

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