Група от бактерии. Салмонела е най-честата причина на foodborne заболявания в Съединените щати. Инфекция със салмонела може да предизвика диария, гадене, треска и главоболие. В хората с намаляване имунна система, включително хората с ХИВ, симптомите на салмонела, инфекция са по-строги, отколкото при хора със здрави имунната система.